Кременчуцька спеціалізована школа-інтернат І-ІІІ ступенів № 21 з поглибленим вивченням окремих предметів Кременчуцької міської ради Полтавської області

   







План заходів щодо покращення харчування

Кременчуцька спеціалізована школа-інтернат І-ІІІ ступенів №21 з поглибленим вивченням окремих предметів

План заходів щодо покращення  стану організації харчування дітей у школі-інтернаті на 2015-2016 навчальний рік

1. Організаційно-аналітична робота,інформаційне забезпечення

Основні заходи

Термін

Виконавці

1. Організаційна нарада - порядок прийому учнями сніданків; оформлення пільгового харчування для учнів та вихованців; графік чергувань і обов'язки чергового вчителя.  

Вересень

ЗДВР,ЗДНР

2. Нарада при директорі  з питань організації та розвитку шкільного харчування

серпень

Директор школи-інтернату

3.Нарада з класними керівниками 1-11 класів та вихователями з питань:

- охоплення учнів та вихованців гарячим харчуванням
-
дотримання сан. гігієнічних вимог;

- профілактика інфекційних захворювань,

- поведінка дітей в залі.

листопад

Відповідальний за організацію харчування(ЗДВР)

3. Організація роботи шкільної комісії з харчування (учні, педагоги, батьки

Протягом року

ЗДВР

4. Здійснення щоденного контролю за роботою їдальні адміністрацією школи-інтернату, проведення цільових тематичних перевірок

Протягом року

адміністрація

5.закладах слід керуватися Конституцією України ( 254к/96-ВР ), Законами України "Про освіту" ( 1060-12 ), "Про загальну середню освіту"( 651-14 ), "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення" ( 4004-12 ), "Про захист населення від інфекційних хвороб" ( 1645-14 ), іншими нормативними документами

Протягом року

Адміністрація,

дієтсестра

2. Виконання  державних норм харчування

Основні заходи

Термін

Виконавці

1.Вимагати від постачальників харчових продуктів документи, що підтверджують належну якість та безпеку харчових продуктів, та продовольчої сировини;

Протягом року

Дієтсестра

2. Забезпечити виконання державних норм харчування по основних видах продуктів учнів  та вихованців класів згідно Постанови КМУ від 22.11.2004 року №1591 « Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах»,

Протягом року

Дієтсестра,шеф-кухар,комірник

3. Забезпечити своєчасне ведення обліково-звітної документації по харчуванню дітей

протягом року

Дієтсестра,шеф-кухар,комірник

4. При приготуванні страв забезпечити дотримання двотижневого меню

протягом року

Дієтсестра,шеф-кухар,комірник

3. Збереження здоровя учнів та вихованців

Основні заходи

Термін

Виконавці

1. Посилити роз’яснювальну роботу серед батьків щодо недопустимості використання фасованих макаронних виробів («Мівіна»), супів швидкого приготування, чіпсів, сухариків, «повітряного рису», смажених горіхів, бульйонних кубиків, газованих напоїв, кетчупів (ці продукти не є життєво необхідними для дітей і не компенсують фізіологічні потреби дитячого організму);

Протягом року

Класні керівники

2.Провести бесіди з учнями та вихованцями  про те, що систематичне вживання продуктів, до складу яких включено складові, що не відносяться до натуральних продуктів харчування через вміст штучних фарбників, консервантів, ароматизаторів, підсолоджувачів, газу викликатимуть подразнення слизової оболонки шлунку і сприятимуть розвитку гастритів, виразкової хвороби.

Протягом року

Медична сестра

3. Посилити протиепідемічні заходи щодо попередження спалахів гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь

Протягом року

Адміністрація

4.Забезпечити наявність необхідного запасу дезінфікуючих засобів , дозволених МОЗ України , з урахуванням ускладнень епідемічної ситуації щодо кишкових інфекцій (свідоцтво про державну реєстрацію,методичні вказівки щодо застосування деззасобу, сертифікат якості (р.12 ДСаНПіН 5.5.2.008-01) 

 

Протягом року

Помічник директора з АГД

5.Посилити контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм на харчоблоці та в їдальні

Протягом року

ЗДВР,дієтсестра,шеф-кухар

6.Забезпечити належний контроль за якістю продуктів, які надходять на харчоблок, за дотриманням технологічного процессу приготування страв та термінами зберігання готової продукції.

Протягом року

Дієтсестра,комірник

 

 

4.  Робота по вихованню культури харчування, пропаганді здорового способу життя серед учнів та вихованців

Основні заходи

Термін

Виконавці

 

1. Проведення класних годин за темами:

- Режим дня і його значення

- Культура прийому їжі

- Гострі кишкові захворювання та їх профілактика

 

Жовтень

Листопад

лютий

Класні керівники,

медична сестра

2 Конкурс газет серед учнів 5-9 кл. «Про смачну і здорову їжу»

грудень

Класні керівники,педагог-організатор

3. Анкетування учнів:

- Шкільне харчування: якість і різноманітність

-За що скажемо кухарям «дякуємо»

Жовтень

Лютий

квітень

Педагог соціальний

4.Анкетування батьків «Ваші пропозиції на рік щодо розвитку шкільного харчування

травень

Класні керівники

 

5. Робота по вихованню культури харчування, пропаганді здорового способу життя серед батьків учнів

Основні заходи

Термін

Виконавці

1 .Проведенння батьківських зборів:

- Спільна робота сім'ї і школи з формування здорового способу життя вдома.  Харчування учнів та вихованців.

Профілактика шлунково-кишкових захворювань, інфекційних, простудних захворювань.

Підсумки роботи з організації харчування у 2015-2016 н.р.

 

Вересень

Жовтень

травень

Класні керівники,медична сестра